木製ハンドルの菜切り包丁、専用ケース付きで保管に便利。
京都有次の菜切り包丁になります。
鋼の刃、木製ハンドル。
仕事の為に購入しましたが数回しか使用しておりません。手入れは欠かさず行ってきました。
この度フレンチで働くことになったので出品させていただきます。
- 刃の形状: 菜切り包丁
- ハンドルの素材: 木製
- 刃の長さ: 16.5cm
- 付属品: 専用ケース付き
有次紹介: 藤原有次が刀鍛冶として創業したのが永禄３年（１５６０年）戦国の世のこと。以来永く禁裏御用鍛冶として、御所出入りの鑑礼を頂いてきました。
昭和５６年７月に「京の台所」である錦小路に錦店を開く。
有次は、職人が造り出す品とその「心根」を伝えることで、いつの世にも永く愛用してもらえる「一生もの」を心掛け良い道具は人の心を豊かにし、人の技を引き上げてくれるという信条を持ち続けております。
出品している他の包丁も合わせて３本購入いただいた方には全体から1割引、また藤次郎 帆布包丁入れも同封させていただきます。
ご覧いただきありがとうございます。